买好螃蟹叫店主杀好，回家再冲洗一下就好了，点火等过烧热放姜蒜辣椒炒出香味，马上放螃蟹下去翻炒一分钟，加料酒跟两勺蚝油，继续翻炒两分钟，加半勺盐再加葱段即可出锅，又香又辣
切好姜蒜辣椒跟葱段，锅烧热放油，放姜葱蒜辣椒炒出味道，马上放螃蟹爆炒一分钟
然后放料酒跟蚝油翻炒两分钟，可以加一点水，最后放上葱段跟半勺盐即可
