烘焙经常会有多余蛋白。可以做点小糖给孩子,健康又美味~
糖粉全倒入蛋白中,用打蛋器搅拌一下,防止糖粉到处飞
准备一盆热水大概75度左右,蛋白隔热水打发,打到小弯勾,就可以了
加色素,用自己喜欢的裱花嘴就好了。100度40分钟,不沾油纸就好了
隔热水打发比较快,不要打发过度太高温度会导致爆裂