小球球面包

小球球面包的做法

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小球球面包的做法说明

@嘉玲518 的方子，忘记了在微博谁那里看到的整形，记得收藏了翻半天没找着～

小球球面包的食材和调料

新良面包粉	250g
淡奶油	100g
纯奶	100g
鸡蛋	40g
糖	45
酵母	3g
盐	1g
黄油	10g

小球球面包的做法步骤

第1步.
后油法揉面，发至两倍大。

第2步.
面团分成一个个小圆球，每个10g，摆入模具，二次发酵。

第3步.
抹蛋液，撒椰蓉，杏仁片。入烤箱160度20分。出炉～

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