香辣酱爆花螺

香辣酱爆花螺的做法步骤

1. 第1步.

   花螺在盐水中养半天，让它们吐干净沙。也可问商贩要些海水，拿来养螺吐沙。

2. 第2步.

   葱姜蒜切丁备用，辣酱备用。

3. 第3步.

   锅中倒适量油，下葱姜蒜爆香。

4. 第4步.

   锅中放辣酱，煸出红油，酱汁润泽冒泡。

5. 第5步.

   放入花螺翻炒均匀。

6. 第6步.

   浇入二汤匙料酒、一汤匙生抽。

7. 第7步.

   再调入一茶匙糖提鲜，可再加一小碗水。

8. 第8步.

   稍煮使花螺吸收汤汁，就可以关火装盘了。

9. 第9步.

   装盘享用吧！