有的小伙伴说广式月饼皮不是特别好做，我刚做的时候也遇到过很多问题，下面把我遇到的问题总结一下
把糖浆，枧水，花生油混合均匀
然后加入面粉拌均匀保鲜袋放置一个小时
配比我是100克3\7分，30克皮，70克馅，
包好，慢慢收口，压出纹路，提前烤箱预热170度，一定够温度才能放进去，然后烤5分钟，拿出来表面刷蛋黄，再放进去烤10分钟（每个烤箱温度不一样）
有的会觉得面皮粘手，可以少放一点糖浆，还有表面刷蛋黄要均匀，前期烤五分种的时候底火可以稍微高一点，容易定型，这次时间比较紧，下次拍图片
