椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。不过椰子肉的热量比较高,爱美的妹子还酌量的小尝~
如果可以让别人去壳,一定让别人去壳!!自己在家太难了!!
剥去外壳,然后倒出椰子汁,还有一层褐色的薄皮,一样很难去掉的!我用刨丝的磨,就麻烦一点
之后就有雪白的肉,现在是很清脆的
切成长条,不过建议切细一点,口感比较好
放在干果机网格上,设6小时70度即可
脱水后会慢慢渗出椰油会越来越香,而且椰子干搭配很多不同的食物