番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   第一步，片鱼，将鱼骨和鱼片分开。

2. 第2步.

   第二步，腌制，将鱼片与鱼骨放入料酒和少量盐各半个鸡蛋清进行腌制30分钟。

3. 第3步.

   第三步，煎鱼骨，放入生姜，蒜，炒香后将鱼骨放入，炒熟，放置一边。

4. 第4步.

   第四步，炒番茄，倒适量油，将番茄炒熟。

5. 第5步.

   第五步，焖，在锅中将之前煎好的鱼骨倒入，与番茄一起焖会。

6. 第6步.

   加入鱼片，然后在锅中加入3.4勺食用盐，加入清水2-3碗，加入番茄酱适量，汤汁酸酸甜甜又有点盐即可，

7. 第7步.

   出锅