本人现居意大利那不勒斯，对于意大利面当然是非常熟悉的！意大利人对于面条，更像一位熟悉的老朋友，用最热爱的番茄酱，加上口蘑，脆皮肠，怎么整都好吃！调料只需盐和黑胡椒，快手又美味。
【深夜食堂】里的意面大都是经过日本人改良过的，意面这种东西说不清怎么做最正宗，只要有番茄酱和意大利香肠，怎么都好吃了！(*ˉ︶ˉ*)
①鸡蛋打散，平底锅热油，煎一个蛋饼！（原剧是铁板直接煎的） ②意面煮熟待用！
炒意面步骤: ① 热锅，挖一勺黄油。 ②黄油融化一半，倒入洋葱，炒到出香味。 ③倒入口蘑，脆皮肠，翻炒一会儿，加入意面一起炒，如果面太干，倒入一些橄榄油。 ！
④倒入番茄酱，盐，黑胡椒粉，炒熟，装入煎蛋的盘子里 配原图一张！
出锅马上撒上奶酪末，半融化的奶酪散发浓郁的奶香味！(*ˉ︶ˉ*)谁能把持住！