厚切猪排

厚切猪排的做法步骤

1. 第1步.

   买大排的时候要切2.5到3厘米厚的 一定要带骨 喜欢的话可以带油但不要皮

2. 第2步.

   用刀背或者肉锤拍至松散 放入除面包糠之外的所有配料进行腌制 时间两小时以上

3. 第3步.

   把锅烧烫 滴水成珠的温度下油 先炸两面 然后转小火慢慢把里面煎熟 如果担心里面不熟的话用铲子试试柔软度来判断