日式铜锣烧

日式铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散后加入60克糖搅拌至无颗粒，用糖粉就简单很多。

2. 第2步.

   加入1克盐，牛奶一半量（90ml），蜂蜜60克，搅拌均匀；泡打粉和面粉混匀后过筛至牛奶鸡蛋液中；

3. 第3步.

   加入剩余的90ml牛奶搅拌至均匀，备用。

4. 第4步.

   不粘锅用小火加热，离开火源舀入一勺面糊，使其自然摊开，小火煎烙，约2分钟，面糊凝固出现气泡，翻面煎一会即可，约20秒。根据个人喜好涂抹红豆沙！