自制焦糖雪梨酱

自制焦糖雪梨酱的做法步骤

1. 第1步.

   把雪梨去皮，磨成雪梨蓉；

2. 第2步.

   煮焦糖：用白砂糖铺满平底锅的表面，用中偏小火炒

3. 第3步.

   观察砂糖的色变（Tips：切忌在糖完全融化前搅拌）

4. 第4步.

   白砂糖变棕色时，倒入雪梨蓉；

5. 第5步.

   翻炒若干分钟；

6. 第6步.

   好了！