肥肠鱼

肥肠鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的肥肠是半熟的，把肥肠剖开清除干净里面的油，然后烧开水加入配料1放入肥肠一起煮，一定要煮久点，因为肥肠很不容易煮软

2. 第2步.

   在煮肥肠的同时把其他配料准备好，肥肠煮好后捞出

3. 第3步.

   把鱼用腌鱼包码好料

4. 第4步.

   锅内放油烧热，依次放入泡姜泡椒，配料2的其他调料炒香，在放入青花椒调料里的料炒香

5. 第5步.

   炒香料后加入肥肠一起炒，炒几下后加水烧开

6. 第6步.

   烧开后加入鱼一起煮

7. 第7步.

   快起锅时加入香菜

8. 第8步.

   煮熟后起锅就可以开吃了