想要彻底抓住夏天的尾巴，不妨来个轻食粗粮沙拉，黑米口感粗糙富有嚼劲，搭配甜蜜多汁的芒果橙子和香脆花生，配上酸爽的沙拉汁，整个沙拉清爽有趣，口感很有层次，作为配菜或宴客都适合
| 黑米 | 100g |
| 芒果肉 | 少许 |
| 花生 | 少许 |
| 柠檬汁 | 1勺，约15ml |
| 橙肉 | 少许 |
| 芝麻油 | 2茶匙 |
| 香菜 | 少许 |
| 鱼露 | 1茶匙 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
黑米加适量水放入电饭煲蒸熟，放凉，加少许盐
芒果肉切块，橙子剔除瓣膜保留橙子肉，同时准备沙拉浇汁，将柠檬汁、鱼露和芝麻油混合均匀
将沙拉汁和黑米混合均匀，铺上花生、芒果、橙子，撒少许葱花和香菜即可
黑米可以蒸得比平时稍微硬一点，这样更有颗粒感