香菇虾仁打卤面

香菇虾仁打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   木耳泡发，洗干净切丝，肠切丝，香菇焯水洗干净切丝

2. 第2步.

   鸡蛋打散

3. 第3步.

   虾仁挑出泥线，洗净

4. 第4步.

   煮一锅水，水开了下面煮熟后捞盆里，用凉水过一遍

5. 第5步.

   油热了放花椒爆香，然后用滤网把花椒捞出去

6. 第6步.

   葱姜爆锅

7. 第7步.

   加入生抽

8. 第8步.

   放入木耳，香菇，肠翻炒

9. 第9步.

   加水，最好加热水不伤锅

10. 第10步.

    放虾仁，盖锅

11. 第11步.

    锅开了把提前调好的水淀粉倒进去，边倒边搅

12. 第12步.

    锅调小火，打入蛋花，加盐，鸡精，可以放点胡椒粉调味，卤就做好了

13. 第13步.

    盛一碗面，来一勺卤浇在面上，可以开动了