可能好多小伙伴都不知道，西瓜最有营养的部分，是最外面那一层，深浅波浪相间的皮——西瓜翠衣，它也是一味中药。把翠衣晒干泡水或者煮过之后喝，能降火清热、缓解口腔溃疡。
把西瓜皮切成大块洗干净(可以用专门洗水果的清洗液来洗)，然后用刀把翠衣刮下来；
锅里放清水约1000 ml，放入西瓜皮翠衣大约200克；
放入冰糖，大火煮开小火煮3至5分钟，然后关火焖一会就可以喝啦。
1.平时也可以将剩下的翠衣放到透气的帘子上在阳台晒干，喝的时候只要把翠衣干放到杯子里用开水焖一会就好啦。上火的时候口舌生疮可以当茶喝，很管用的。
2.剩下的西瓜皮可以去掉红瓤后切成小条用盐腌一下做个小拌菜，下饭吃也是一级棒。
3.对了，西瓜寒凉，寒性体质的人慎喝。
