浓浓的奶香味芝士蛋糕

浓浓的奶香味芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备食材

2. 第2步.

   2.常温下，芝士浸泡牛奶30分钟

3. 第3步.

   3.隔热水加热，一边搅拌，一边加热，至无颗粒，熄火

4. 第4步.

   4.加入软化的黄油，搅拌均匀

5. 第5步.

   5.加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀

6. 第6步.

   6.筛进蛋糕粉，搅拌均匀

7. 第7步.

   7.加入蛋黄液，搅拌均匀

8. 第8步.

   8.芝士糊过滤，放置一旁备用

9. 第9步.

   9.蛋白加砂糖，打发至湿性发泡

10. 第10步.

    10.取三分一的蛋奶与芝士糊混合。然后再将芝士糊倒回三分之二的蛋白中，轻手混合均匀

11. 第11步.

    11.模具刷一层薄薄的花生油，然后把面糊倒进八寸蛋糕模，轻轻震荡出气泡

12. 第12步.

    12.法式蒸焗法，中下层，上下火，160度烤15分钟，然后转为150度，烤45分钟

13. 第13步.

    13.出炉，用刀刮开蛋糕与蛋糕盘黏黏的部分，脱模

14. 第14步.

    14.美味的芝士蛋糕完成！

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图