清炒芦笋虾仁

清炒芦笋虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   鲜活大虾去头去壳去沙肠，洗净沥干用盐、料酒腌制至少15分钟备用；

2. 第2步.

   芦笋洗净切去老茎，留嫩尖斜切成段、大红椒洗净切小片、少量蒜切片备用；

3. 第3步.

   热油下蒜片爆香的，下芦笋、红椒片翻炒片刻，下虾仁翻炒至虾仁变红，调盐味起锅。