
相信很多人都看过韩国综艺节目超人回来了,其中智蕴的妈妈就给家人做了这个地中海式的沙拉。
地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食,其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜,尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究,地中海式的饮食习惯,可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病,健康人食用更可以保持健康,延年益寿。
想吃到如此健康的食物,完全不必去地中海,在家自己做一款地中海式的沙拉,那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼,搭配一个地中海式的芥末油醋汁,即使是“厨盲”也能轻松搞定。

所有调料材料放进小碗,混合均匀,成芥末油醋汁

胡萝卜切丝

紫甘蓝切丝

卷心菜切丝

洋葱切丝

圣女果切块

熟鸡蛋纵向切六瓣

金枪鱼罐头挤干水分

将卷心菜丝用滚水稍烫,立即捞出过凉,沥干水分;

所有处理好的材料一起放进大碗,倒入酱醋汁

自下而上挑拌均匀

色彩鲜艳,营养丰富的地中海式沙拉完成了
如果吃不惯生的紫甘蓝,也可以把紫甘蓝和卷心菜一起焯水。