芋圆vs芋子粄

芋圆vs芋子粄的做法步骤

1. 第1步.

   将地瓜，南瓜，芋子蒸熟（可以不用切装盆蒸熟，方便剥皮。芋子需蒸久点）

2. 第2步.

   装进保鲜袋捣烂，或者直接放盆里碾烂

3. 第3步.

   趁热分次加糖，木薯粉，不断揉搓（木薯粉越多，越有嚼劲。

4. 第4步.

   不断加木薯粉揉搓，直到成团不粘手（越揉也有嚼劲））

5. 第5步.

   芋圆做法：揉成长条切段，或者丸子状。

6. 第6步.

   芋子粄做法：也可捏成长条状，再对折，做成芋子粄当主食，味道更赞

7. 第7步.

   芋子粄煮法：爆香鱿鱼，香菇，虾米，后直接锅内加入水，水开后放芋子粄和瘦肉，浮起来之后调好味即可出锅。

8. 第8步.

   芋圆甜汤做法：清水烧开加入芋圆，浮起即好，可直接加入椰子汁当甜汤