豆沙馅

豆沙馅的做法

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豆沙馅的做法说明

原打算简单点买现成的，结果是用料是植物油，反式脂肪酸影响健康，只能辛苦自己动手，卫生又健康，因为是做冰皮月饼，直接入口，马虎不得。
麦芽糖可放入热水盆中，让其流动

豆沙馅的食材和调料

红豆	300克
砂糖	150克
麦芽糖	150克
动物黄油	100克

豆沙馅的做法步骤

第1步.
放水略过红豆，压力锅压15分钟

第2步.
入美善品料理机粉碎，2分钟

第3步.
出锅冷却

第4步.
黄油入锅溶化，可放入小美锅Varoma，2分钟，速度1融化

第5步.
加入糖与麦芽糖溶化，放入小美锅中全程完成更加方便，后放入红豆一起2分钟，速度10打磨

第6步.
加入粉碎后的豆沙，融入油糖中，出锅，冷却，备用

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