无花果干&糖浆

无花果干&糖浆的做法
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无花果干&糖浆的做法说明

喔喔喔!第一次创建菜谱,我的处子秀就献给无花果喽… 家父有颗无花果树,每年都结好多果er,因为懒得摘,so 今年夏天我在家待着,一有熟的无花果我就摘了,不太熟的也逃不过,做果干稍微生一点没关系,太熟的直接生吃吧。成品缩水严重  做好心理准备!开始…

无花果干&糖浆的食材和调料

无花果必备
选加
黄油选加

无花果干&糖浆的做法步骤

  1. 第1步.

    sorry,没有图。无花果过水,自家摘的就为了去去浮土,果底朝上码在盘子里,放锅蒸开水后三分钟,摸一下变软了就放凉。

  2. 第2步.

    放凉后,你会发现,果底的眼里都是果汁,把所有无花果的果汁挤在无水无油的容器里。暴力一点没关系。糖浆就好了 酸酸甜甜还有无花果特别的香气 这次我用了十六个果 糖浆只有 不到100ml,放凉搭配自制无糖酸奶 完美!

  3. 第3步.

    把无花果切片 或 熟切四等份,摆在盘子里,我是直接放在微波炉的玻璃转盘上。摆满 注意留空隙。如果你喜欢甜的 就撒砂糖,说实话无花果和黄油的味道灰常搭,你也可以刷一点点在一片试验尝尝。进微波炉 高火3分钟 五次,每次听到“叮”就赶紧拿出来 放凉 翻个 一定不能懒 要是不翻个就继续叮很可能粘住!

  4. 第4步.

    一点点缩水了,变干,但是重复很多次以后还没有达到我想要的结果,果断转战空气炸锅 80度 低温烘烤 烤箱也可以,一小时。

  5. 第5步.

    我不急着吃 所以想着风干,我妈酸我 说“这大伏天的空气湿度80%,你这无花果都比风还干,快吃了得了。” 我本来想存到没有鲜果时吃 看样子等不到了…

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