广东老火靓汤很有名，不难煲，就是太耗时间，必须慢慢煲才能熬出老火味。偷了个懒，买了电炖锅，一样是砂锅底，这样就不用一直看着火了，把材料一起放入，然后就等着喝汤吧！
老母鸡去皮，切块，（可以请商家代劳）然后开水过一遍去血水。
将虫草花、红枣和枸杞清洗干净
最后所有材料一起放入炖锅内，加入清水，慢炖3.5小时，最后加入盐调味即可。
鸡最好去皮再煲汤，因为鸡皮是产生汤油的原因，去掉的话就省掉了刮油的步骤！
