炎炎夏日，老公常说没有喝啤酒就没有过夏天，每次周末老公都想喝点小啤酒，然而啤酒鸭邂逅于是过夏天喝啤酒.....
半边鸭剁成一小块一小块，
姜、蒜、八角下锅爆香后把沥干水的鸭肉放下锅爆炒到出油后，放酱油、盐、糖调味，大红辣椒待鸭肉起锅前放。
爆炒到鸭肉出油后放啤酒没过鸭肉为准，中火焖30分钟左右，大火收汁，美味就出来了
用锅炒鸭肉可以达到快速沥干鸭肉的水的效果，鸭肉焖的时间长点，更入味。
