啤酒鸡翅中

啤酒鸡翅中的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加水烧开，整只鸡翅中放入，焯水（去血水），约1~2分钟捞出，过冷水冲洗

2. 第2步.

   用刀在鸡翅中两面划几刀，加入姜片，油，生抽，老抽，料酒，糖，少许盐腌制20分钟，腌制过程中要时不时翻一下身

3. 第3步.

   起油锅，将鸡翅两面煎至微焦，倒入刚刚腌制的鸡翅的调汁翻炒两下，倒入啤酒（刚刚没过鸡翅即可），大火烧开转小火焖，待还剩三分之一汁时，再加少许老抽，鸡精和淀粉水，大火翻炒收汁

4. 第4步.

   当当当当~大功告成~~