奶油香柠烤全鸡

奶油香柠烤全鸡的做法步骤

1. 第1步.

   食材如上（漏照橙子了）

2. 第2步.

   柠檬榨汁。胡萝卜、土豆、洋葱切滚刀备用。

3. 第3步.

   拿个大盆，放葡萄酒、柠檬汁、黑胡椒、白糖、生抽、盐搅拌好

4. 第4步.

   把鸡和切好的食材放入刚刚的酱料大盆，并搅拌腌制几小时。       （也可晚上腌制放入冷藏室过夜，第二天再烤会更入味）

5. 第5步.

   奶油、鼠尾草、一小勺盐搅拌

6. 第6步.

   ［重要步骤！］用手涂满拌好的奶油，从鸡胸的皮下滑到大腿肉处，在鸡肉上涂上厚厚一层奶油！

7. 第7步.

   再把切好的橙子放入鸡肚里

8. 第8步.

   几小时腌制过后…烤盘铺好锡纸，用腌好的食材垫底，放上鸡，鸡身刷油

9. 第9步.

   烤箱200度预热，放入鸡烤1小时。（烤了半小时后观察鸡翅和鸡腿头，如已上色可以包些锡纸以免焦）

10. 第10步.

    出炉！用刀尖刺鸡大腿，确认肉汁呈清澈状，鸡皮金黄即可。静置10分钟再切开吃，这样鸡皮才会更酥脆！