如果有个百吃不厌菜的排行榜，西红柿蛋汤一定榜上有名，做法简单，做的好了也算是个拿手菜不是吗？
话说这回的汤是浓汤，光看图片总有人以为是西红柿炒鸡蛋，不过我保证，它真的是个汤哦ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
西红柿剥皮切小块，鸡蛋加少许盐打散，葱切碎备用。
起锅倒少许油，放西红柿翻炒，炒软炒碎，然后加水煮。
水开后小火炖1分钟左右，汤变红色即可，加入糖，盐。最后鸡蛋液倒入形成蛋花，关火撒上葱就做好了。
注意做后鸡蛋花形成后不要铲子动它，在边缘推推不要粘锅就成。
鸡蛋放几个看个人喜欢。图片里面我就放了一个～
这个菜没放味精，喜欢放也许哦～