辣炒酸菜

辣炒酸菜的做法
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辣炒酸菜的做法说明

酸酸辣辣,无论是配稀饭、包包子还是拌粉都是绝配!

辣炒酸菜的食材和调料

芥菜酸菜三四颗
少许
朝天椒少许
芹菜叶少许
酱油2汤匙

辣炒酸菜的做法步骤

  1. 第1步.辣炒酸菜的做法步骤 第1步

    酸菜、芹菜叶、辣椒、蒜分别切碎

  2. 第2步.辣炒酸菜的做法步骤 第2步

    干锅(不放油)倒入酸菜和芹菜叶,把水分沾干,然后盛起或者推到一旁

  3. 第3步.辣炒酸菜的做法步骤 第3步

    油烧热,倒入辣椒和蒜末炒出香味

  4. 第4步.辣炒酸菜的做法步骤 第4步

    倒入煸干水分的酸菜,炒匀

  5. 第5步.辣炒酸菜的做法步骤 第5步

    加入两汤匙生抽酱油

  6. 第6步.辣炒酸菜的做法步骤 第6步

    炒匀出锅

  7. 第7步.辣炒酸菜的做法步骤 第7步

    酸菜包

  8. 第8步.辣炒酸菜的做法步骤 第8步

    酸菜拌粉

小贴士

一定要把水分沾干,这步很重要;芹菜叶提味放了会更香。配稀饭、凉拌粉,亦或是包成包子,都是美味,而且吃不完常温下存放的时间长

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