自制牛肉酱

自制牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉剁成肉糜，加生抽，蒜末，姜末，柠檬末拌好放一个小时以上

2. 第2步.

   锅内油烧开放入辣椒末，花椒和其他香料油炸出香味，豆豉和芝麻这一步不放

3. 第3步.

   步骤2起锅，油留锅内，放入牛肉末煸炒至水份干

4. 第4步.

   3起锅，放入香菇末油炒，再放入豆豉和芝麻油炒，油一定要多

5. 第5步.

   把所有的原料入锅煸炒至牛肉收水，再放入白糖煸炒，放入老抽上色，起锅前根据个人口味放盐