巧克力味葡式蛋挞

巧克力味葡式蛋挞的做法
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巧克力味葡式蛋挞的做法说明

因为家里还有一包巧克力口味的奶,于是,灵机一动,创新吧

巧克力味葡式蛋挞的食材和调料

牛奶200ML
巧克力(可可)粉15g
鸡蛋2颗
炼乳2勺
白砂30g
蛋挞皮14个

巧克力味葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.巧克力味葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    准备

  2. 第2步.巧克力味葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    至室温

  3. 第3步.巧克力味葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    两颗鸡蛋打碎过筛两遍

  4. 第4步.巧克力味葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    牛奶,可可粉,炼乳,白砂糖,混合溶解

  5. 第5步.巧克力味葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    牛奶液,鸡蛋液混合过筛,蛋挞皮放水果(果酱)

  6. 第6步.巧克力味葡式蛋挞的做法步骤 第6步

    烤箱温度250预热,时间25分钟,中下层,因为巧克力的不需要上色问题不用还层

  7. 第7步.巧克力味葡式蛋挞的做法步骤 第7步

    这种没有焦糖色,口味不错

小贴士

可以尝试红曲霉,抹茶,或者其它水果的,新鲜水果注意水分流失。各种颜色的蛋挞,殊途同归,一样的方法。

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