蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油放室温软化

2. 第2步.

   用刮刀把黄油打散

3. 第3步.

   加入糖粉，可以过筛一下，更容易搅拌

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   搅拌均匀，糖粉容易结小块

6. 第6步.

   分两次倒入蛋液

7. 第7步.

   打蛋器低速打匀，不要发发

8. 第8步.

   筛入面粉

9. 第9步.

   倒入蔓越梅，蔓越梅可以先切碎或者用研磨机打碎

10. 第10步.

    搅拌至看不到面粉

11. 第11步.

    拌匀后用油纸给面糊塑形

12. 第12步.

    整成长条，放入冰箱

13. 第13步.

    放冰箱冷藏两小时以上，目的是为了让面团变硬，方便接下来的操作

14. 第14步.

    拿出来切片成0.5厘米左右均匀的厚度

15. 第15步.

    上烤箱170度15分钟

16. 第16步.

    放室温冷却