抹茶红豆戚风蛋糕

抹茶红豆戚风蛋糕的做法
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抹茶红豆戚风蛋糕的做法说明

戚风蛋糕的加强版,抹茶红豆戚风蛋糕~6寸的~

抹茶红豆戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋3只
15克(蛋黄)
玉米25克
牛奶30克
低筋面粉50克
抹茶2克
红豆适量
30克(蛋白)
香草可有可无(2~3滴)

抹茶红豆戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将油、糖、低筋面粉、牛奶、抹茶粉搅拌均匀

  2. 第2步.

    在蛋黄搅拌物搅拌好以后,加入红豆

  3. 第3步.

    打发蛋白,在蛋白中分三次加入糖

  4. 第4步.

    把三分之一的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀,然后将搅拌好的糊倒入三分之二的蛋白中

  5. 第5步.

    然后放入模具,把气泡震出,放入烤炉,150度,40分钟

  6. 第6步.

    拿出来以后摔一下,倒扣量凉。

小贴士

红豆一定要在搅拌好蛋黄糊后才放!

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