糯米南瓜球

糯米南瓜球的做法
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糯米南瓜球的做法说明

这个季节正式盛产南瓜的季节,不管是用来蒸还是用来炒,南瓜总能给人带来惊喜,当然,用来做甜品,不管是口味还是卖相都是相当讨喜的

糯米南瓜球的食材和调料

南瓜300g
糯米粉适量
适量
芝麻适量
植物油适量

糯米南瓜球的做法步骤

  1. 第1步.糯米南瓜球的做法步骤 第1步

    将南瓜削皮,去籽,蒸熟放凉

  2. 第2步.

    放凉的南瓜加入糯米粉,用手将二者充分融合,和成糯米南瓜面团,建议糯米粉分次加入,这样方便调整面团软硬

  3. 第3步.

    和好的面团分成小剂子,用手揉成大拇指大小的小圆球,粘上芝麻,再用手轻揉,这样防止下锅后芝麻脱落

  4. 第4步.糯米南瓜球的做法步骤 第4步

    做好的半成品下油锅炸熟即可

小贴士

1.糯米粉分次加入方便调节面团软硬
1.粘了芝麻的糯米南瓜球再用手轻揉一下,可有效防止下锅后芝麻脱落
3.建议用四成热的油下锅,定型后将油温改成六成热上色后即可捞出

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