椰蓉牛奶冻(无奶油版)

椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法
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椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法说明

无烤箱无酵母无油无淡奶油的小点心

椰蓉牛奶冻(无奶油版)的食材和调料

全脂牛奶500g
40g
椰蓉随我,可沾满切块即可
玉米淀粉40g

椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第1步

    椰蓉适量,能铺满容器底部即可。

  2. 第2步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第2步

    40g玉米淀粉混合100g牛奶,搅拌均匀(搅拌初期可能会比较费力,但请耐心,一两分钟就可以了)。

  3. 第3步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第3步

    搅拌均匀后,入锅熬煮,并倒入剩下的牛奶。

  4. 第4步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第4步

    期间需一直搅拌,稍稍凝固即可关火/断电(我偷懒,直接用电饭锅的蒸煮模式)。

  5. 第5步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第5步

    把混合物倒入事先铺好椰蓉的容器(可玻璃瓶可塑料瓶,我直接用的烤盘/乐扣),盖好盖子入冰箱冷藏。冷藏时间看效果而定。我是冷藏了一下午,几个小时(但参考了其他大 V 的做法,好像一个晚上也可以)。

  6. 第6步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第6步

    冷藏后拿出,倒扣出来切块即食。

  7. 第7步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第7步

    再撒些椰蓉装饰就更好了。

  8. 第8步.椰蓉牛奶冻(无奶油版)的做法步骤 第8步

    翻滚吧,牛宝宝

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