宫保虾仁

宫保虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁放料酒，黑胡椒，盐，鸡蛋清腌制一小时

2. 第2步.

   粘干淀粉炸制，复炸一次，捞出，控油

3. 第3步.

   调汁，番茄酱，酱油，蚝油，糖，下锅炒香，加水勾芡，下虾仁和花生米，翻炒即可