千层榴莲

千层榴莲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋搅拌均匀

2. 第2步.

   白砂糖倒入搅拌好的鸡蛋中，一起搅拌。

3. 第3步.

   加入黄油，最好是融化好的噢，然后加入牛奶。

4. 第4步.

   低筋粉用筛子过滤下，倒入鸡蛋中一起搅拌成面糊，放入冰箱冷藏。

5. 第5步.

   准备好保鲜膜平铺在台面上，待皮做好后摊在上面。

6. 第6步.

   大约20分钟取出面糊，开始煎皮。一张饼皮大约一大汤勺，尽量均匀在锅中。待皮开始发泡鼓起，基本就可以出锅。用锅铲轻微产下皮的边，然后将锅扣在准备好的保鲜膜上，皮会自动脱离。

7. 第7步.

   榴莲肉捣碎成酱，建议使用搅拌机，没有的话可以永刀剁碎。

8. 第8步.

   打发淡奶油，从粘稠打至蓬松感，再捣碎好的榴莲加入一起搅拌。

9. 第9步.

   搅拌好的榴莲肉和淡奶油可以一层层涂在皮上了，全部涂好后放置冰箱1-2小时即可。