拿铁咖啡(原始版)

拿铁咖啡(原始版)的做法
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拿铁咖啡(原始版)的做法说明

据说最初的最初,拿铁就是直接往咖啡冰块上浇纯奶,冰块慢慢化开,咖啡的微苦香气一点点渗入牛奶,每一口滋味都有微妙的改变,但都同时享有牛奶的醇厚丝滑和咖啡的微苦芬芳( ^ω^ )

拿铁咖啡(原始版)的食材和调料

纯牛奶250ml~300ml
浓缩咖啡100ml~150ml
炼乳按口味添加

拿铁咖啡(原始版)的做法步骤

  1. 第1步.

    泡好咖啡,凉后倒入模具冷冻

  2. 第2步.

    按口味在鲜奶里面调入炼乳,搅拌均匀--或者直接使用甜牛奶(像我一样喜欢原味的可以跳过)

  3. 第3步.

    取出冻好的咖啡冰块,注入适量鲜奶,完成(^∇^)

小贴士

1、没有浓缩咖啡的,泡咖啡的时候少加点水也可以,要不然到最后太稀,醇厚的口感就没有了;
顺便,我用的是挂耳的意大利浓缩,单喝觉得太苦,这样很赞(^∇^)

2 、冰块刚拿出来不太好脱模,略等个10来秒就好;

3、我的杯子是480ml的,用了250ml的牛奶和150ml+的咖啡,感觉刚刚好,嗯咖啡再加一点也OK,大家可以按自己的口味调整^_^

4、用炼乳是因为一可以增添奶味,二比糖更容易溶化,其实也可以加奶油,但是我畏惧热量( ^ω^ )

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