白菜鲜肉酥(猪油版)

白菜鲜肉酥(猪油版)的做法
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白菜鲜肉酥(猪油版)的做法说明

内馅就是平常饺子馅,可以举一反三,包出各种馅料的酥。我今天包的是大白菜鲜肉

白菜鲜肉酥(猪油版)的食材和调料

1水油皮:
普通面粉115克
猪油40克(凝固的)
2克
30到35克
火龙果40毫升
2,油酥:
低粉80克
猪油40克 (凝固的)
3,馅料
猪肉末,大白菜
蚝油,生抽,
白胡椒,少许冷

白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤

  1. 第1步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第1步

    我们先温习一下半成品的美貌颜色再分享步骤。

  2. 第2步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第2步

    把原料1和2分别和成一大一下两面团,醒发30分钟。有火龙果汁的面团比较大一些。

  3. 第3步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第3步

    分别分成六份

  4. 第4步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第4步

    白的油酥那份会比较小一点。用红的油皮把白的油酥包裹起来。

  5. 第5步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第5步

    把包裹好的面团擀成长条

  6. 第6步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第6步

    卷起来

  7. 第7步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第7步

    卷好醒10分钟

  8. 第8步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第8步

    再擀成细长条。很好擀了。

  9. 第9步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第9步

    卷起。醒十分钟。

  10. 第10步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第10步

    把小面卷从中间一分为二

  11. 第11步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第11步

    擀成圆形,可以看到一圈圈的花纹了。很容易区分正反面的。好看的朝外面。把馅料包进去,收口朝下。

  12. 第12步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第12步

    包好。颜色多么的魅惑啊。烤箱预热,垫油纸,中层,160度,30分钟。

  13. 第13步.白菜鲜肉酥(猪油版)的做法步骤 第13步

    成品变成了粉红色。但是也很好看,自己包的任性啊,皮薄馅大。起酥,好香好香。

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