炸牛奶

炸牛奶的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用小火。

2. 第2步.

   把奶糊倒容器中

3. 第3步.

   把装有奶糊的容器放入冰箱冷藏

4. 第4步.

   脆皮桨的作法： 面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟

5. 第5步.

   把切成小块的奶块先沾上淀粉，再挂上脆皮桨

6. 第6步.

   然后就可以下锅炸了，油不要放的太少

7. 第7步.

   待奶块外皮变成金黄色，捞出来就可以吃了