这道广东靓汤，听当地人讲是大补！炎炎夏日，吃了甜蜜的榴莲以后很上火，所以要搭配榴莲的核和不能吃的白肉一起煲汤，可以平复体内积的湿气！为了口感感谢，加了一两个红枣。
取榴莲的白肉
乌鸡飞水冲洗后和榴莲白肉及核装入炖盅！加入少量红枣补色补味。
炖两个半小时后，出炉，放入微量盐。
乌鸡先过水飞过，用凉水冲洗后放入炖盅，炖2个半小时最佳。
