快手冻芝士蛋糕,简单浓郁

快手冻芝士蛋糕,简单浓郁的做法
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快手冻芝士蛋糕,简单浓郁的做法说明

家有小儿三岁,看到外面蛋糕总要吃,看着满满的添加剂,妈妈只好自己动手,这款冻芝士蛋糕小儿大爱,食材简单。想做这款的另外一个原因是石榴cp的樱花芝士蛋糕,我们自己吃就朴素一点,六寸

快手冻芝士蛋糕,简单浓郁的食材和调料

奶油奶酪250g
牛奶50g
吉利丁2片
淡奶油250g
50g
奥利奥饼干70g
黄油40g

快手冻芝士蛋糕,简单浓郁的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪隔水融化,搅拌至无颗粒。

  2. 第2步.

    融化奶油奶酪的时候把吉利丁片冷水软化备用,饼干碎捣碎,打发淡奶油的盆放冰箱里冷藏,夏天打发淡奶油是比较痛苦的

  3. 第3步.

    奶油奶酪拿出来倒入牛奶混合均匀,隔水融化黄油和吉利丁片,黄油融化后和饼干碎混合放入模具,压好饼干底,放入冰箱冷藏,吉利丁片融化后倒入奶油奶酪混合均匀

  4. 第4步.

    淡奶油加糖打发,因为是给小孩吃的,所以我已经减少了糖,这个你们按照口感自己增减

  5. 第5步.

    奶油奶酪和淡奶油混合,倒入模具,震出气泡,放入冰箱冷藏

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