无糖无油玫瑰面包

无糖无油玫瑰面包的做法
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无糖无油玫瑰面包的做法说明

这款面包无糖无油,热量相对较低,适合爱面包又怕胖的人。

无糖无油玫瑰面包的食材和调料

高粉300G
酸奶60G
蜂蜜40G
2G
牛奶150G
酵母5G

无糖无油玫瑰面包的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料揉成团,发酵至2倍大。

  2. 第2步.无糖无油玫瑰面包的做法步骤 第2步

    排气,分成15个小面团,松弛15分钟。

  3. 第3步.无糖无油玫瑰面包的做法步骤 第3步

    重新把面团滚圆,擀成牛舌状,从一端卷起,卷好后从中间切开,放入烤盘,二次发酵。

  4. 第4步.无糖无油玫瑰面包的做法步骤 第4步

    发酵好的面团刷牛奶,180度15分钟即可。

小贴士

面包烤好后放凉密封保持。这款面包添加了蜂蜜、酸奶相当于天然保湿剂,放到第二天依然柔软。

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