手撕茄子条

手撕茄子条的做法步骤

1. 第1步.

   紫茄子洗干净放锅中蒸熟后放凉

2. 第2步.

   蒜切成茸，葱切段，红椒切丝，加蚝油半茶勺，醋1茶勺，香油几滴，拌匀成酱汁

3. 第3步.

   把蒸好的茄子撕成细长条，淋上酱汁拌匀