已然立秋，但是窗外知了还是不知疲惫地鸣叫。一碗茄子咸鱼粒饭，软与硬的混合，吸饱陈年咸鱼的鲜味和当季本地茄子的清香，就如这交接的季节。#鱼的私房菜#非常方便的电饭煲菜谱，准备时间不超过十分钟。
茄子切成小块，咸鱼切成小粒，我是用剪刀剪的，哈哈。
热锅，冷油，放入茄子块，翻炒，加入生抽、盐和糖，炒一下茄子都上色即可盛出。
把炒好的茄子，咸鱼粒，倒入洗好的米中，按照平时煮饭一样加水，设置时间，煮饭，然后就可以去该干嘛干嘛。
饭煮好了，直接就可以吃了。
