土豆泥棒棒虾

土豆泥棒棒虾的做法步骤

1. 第1步.

   青虾去壳，去腥线。

2. 第2步.

   土豆去皮洗净，切块，蒸熟，用擀面杖或专用工具压成泥，加一勺盐，黑胡椒白胡椒适量。拌匀。

3. 第3步.

   鸡蛋打在碗中，搅匀。

4. 第4步.

   面包糠放在干净的盘子中。

5. 第5步.

   土豆泥搓成球，压扁。

6. 第6步.

   放一条虾，虾身体内侧用刀划几道，就可以使虾身直起来。

7. 第7步.

   包起来。

8. 第8步.

   裹一层蛋液，一层面包糠，烤盘上放一张油纸。

9. 第9步.

   烤箱上下管，200℃，15-20分钟。也可油炸。出锅配番茄酱更佳。