百分之百纯玉米汁打造的——鲜香软糯玉米饼

百分之百纯玉米汁打造的——鲜香软糯玉米饼的做法步骤

1. 第1步.

   把买来的甜脆玉米棒，糯玉米棒，剥成玉米粒，用清水冲洗干净。

2. 第2步.

   把称量好的玉米粒放到破壁机中，果蔬档打约一分钟，打成浓稠的玉米汁。

3. 第3步.

   取一个大碗，磕入两个鸡蛋，用筷子打匀成蛋液。

4. 第4步.

   把打好的玉米汁倒入鸡蛋碗中。

5. 第5步.

   加入细砂糖，搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入糯米粉。

7. 第7步.

   加入普通面粉，泡打粉。

8. 第8步.

   翻拌成均匀的面糊，面糊滴落的纹路不会马上消失。

9. 第9步.

   打开火，热锅，倒入少量玉米油转动锅，让锅底平铺上一层油，用勺子舀一勺面糊，放到锅中，会自动摊成圆形的饼。

10. 第10步.

    一直用小火煎饼，待看到饼里有小气泡冒出是即可翻面。

11. 第11步.

    煎至两面金黄即可。