苦瓜一直在我们家很受欢迎，他的好处——找度娘吧，我还是先上菜～
苦瓜切片，用盐腌5分钟过清水待用，姜、蒜切片，虾仁洗净用水浸泡约10分钟。
热锅放油（多一点）爆香姜、蒜，下苦瓜炒到苦瓜稍微变软，放一旁，加油，放虾仁稍微一下，闻到香味后放盐、酱油，加少量水，翻炒几分钟…美味就有了
