胡萝卜玉米肉沫蒸蛋

胡萝卜玉米肉沫蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丁，玉米剥粒，肉沫加生抽和料酒腌渍

2. 第2步.

   四个鸡蛋打匀，加一倍清水，少量盐，打匀。待蒸锅里水开了，将鸡蛋液上锅蒸

3. 第3步.

   同时，锅里热油，放入姜蒜粒炒香，放入腌渍好的肉沫，炒至变色捞起。

4. 第4步.

   重新热油炒玉米粒和胡萝卜丁，炒到差不多熟的时候放入刚刚炒好的肉沫。这个时候可以尝尝咸淡，然后加盐调味

5. 第5步.

   鸡蛋蒸两三分钟至凝固后可以抬出，在蒸蛋上铺一层刚刚炒好的玉米胡萝卜肉沫

6. 第6步.

   可加香菜和胡萝卜花做装饰。摆盘上桌