黑豚，食草动物。肉质细嫩，味道鲜美。是一种天然保健，具有滋补，养颜，壮阳等功效。富含17种氨基酸，钙，磷，铁等多种微量元素。对胃病，高血压，冠心病具有明显的食疗作用。
杀豚洗净。
从黑豚正中间切开，再分1/2切开，再切小块。
下油，姜，蒜爆香。
下豚肉翻炒到金黄色，加切碎的红辣椒进去。炒一分钟左右。加清水焖2到3分钟即可。
本菜适合任何味口不好的朋友。喜欢吃辣的可以加辣。我处提供黑豚货源。保证绿色食品。13873314810李先生
