这款猪肉酱可以在闲暇周末的时候做好后放冰箱里，在忙碌来不及做饭的时候就着吃个面条，喝个粥都是不错的。
把猪肉剁成肉糜，蒜拍碎切蒜末，小葱切末，花生米放油里炒好，再将花生米用蒜臼子捣碎。
多放油，油热后先放猪肉炒熟，再放入蒜末、葱末炒出蒜香味，然后根据自己口味适量倒入豆瓣酱，（豆瓣酱已经比较咸，所以不用放盐）在锅内炒匀后关火再倒入捣好的花生就可以了。
喜欢吃辣的，可以把蒜换成小干辣椒，不过是先炸好辣椒油，拌入即可，我其实更喜欢辣味的，只是现在孕期不能吃辣，只好先做这款蒜香味的。
