牛腱炖土豆

牛腱炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。牛腱,土豆,洋葱切块切丁。

2. 第2步.

   牛腱丁清洗,放入高压锅,加黄酒三勺,醋少许,生姜几片,葱少许,盖锅30分钟。

3. 第3步.

   平底锅里倒油两勺老抽,醋少许,两勺白糖,起锅。

4. 第4步.

   大火,锅中开始冒泡后把洋葱丁倒入锅中,翻炒两下散出香味后再倒入土豆丁,翻炒至着色。

5. 第5步.

   将牛腱沥水后倒入锅中和土豆洋葱一起翻炒,到热水至几乎盖没,盖上锅盖大火10分钟,揭盖翻炒。再盖上锅盖,小火20分钟。

6. 第6步.

   关火翻炒,加适量味精,籽然调香。(完全靠个人喜好)

7. 第7步.

   装盘~~Duang~~